La temporada de albaricoques está ahora 😍 Estas frutas son una notable fuente de vitamina A, esencial para el crecimiento y la protección de los huesos y los dientes. El albaricoque también es beneficioso para la piel y la vista.
El clafoutis es un postre muy conocido en Francia: es una tarta que tiene una masa muy similar a la de los panqueques. Aquí te presentamos nuestra receta de clafoutis de albaricoque, ¡muy fácil y rápida de hacer!
Ingredientes6-8 personas
- 6 albaricoques (unos 400g)
- 4 huevos
- 150g de harina de trigo semicompleta
- 50cl de leche vegetal
- 50g de azúcar moreno
- 1 cucharada de azahar (o una vaina de vainilla)
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitar el hueso.
2
Cortar los albaricoques en cuartos y untarlos en un molde para pasteles. Espolvorear los albaricoques con el azúcar moreno.
3
Con un batidor o una licuadora, mezclar los huevos y la leche con la harina y el azahar (o la semilla de vainilla).
4
Verter la mezcla sobre los albaricoques en el molde.
5
Hornear durante unos 40 minutos, comprobando con un cuchillo que la hoja salga seca.
Buen provecho 😊
Súper sencilla y muy sabrosa
magnificas recetas de verano
Me encantan los clafoutis de verano…cerezas, albaricoques